Chestwine®
Chestwine® est un produit innovant qui favorise la conservation naturelle du vin, en éliminant l’utilisation d’additifs synthétiques tout au long du processus de production.
Le Chestwine® inhibe l’oxydation et la croissance microbienne, préservant l’arôme, les saveurs et la couleur du vin.
Reconnaissances et récompenses
La société Tree Flowers Solutions a été distinguée par le Prix de l’Innovation Technologique en 2023 pour sa contribution significative dans le domaine de la biotechnologie appliquée à l’industrie vinicole.
Projets d'innovation
Développement de Chestwine®, un conservateur naturel dérivé de la fleur de châtaignier, qui remplace les sulfites dans la préservation du vin.
À propos de nous
Fondée en 2020, Tree Flowers Solutions est une startup biotechnologique portugaise basée à Bragance, dédiée à la création d’extraits naturels innovants pour diverses industries.
TFS
Tree Flowers Solutions
Nos projets
Projets
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« Lors de la vendange 2024, l’opportunité et le plaisir se sont présentés d’initier des tests sur certains de nos vins Barroca da Malhada en utilisant Chestwine®, un produit innovant utilisé comme alternative aux sulfites. Le produit développé par Tree Flowers Solutions représente une possibilité d’évolution importante dans la production de vins à faible intervention, permettant la création de vins sans ajout de sulfites, l’un des grands défis des vins durables et biologiques. Les résultats obtenus jusqu’à présent sont très satisfaisants, grâce au soutien, au suivi et à l’accompagnement de l’équipe de Tree Flowers Solutions. Les vins Barroca da Malhada devraient bientôt être prêts à être présentés. »
« Chestwine® a été utilisé pour tester une solution innovante dans la production de vin, et les résultats ont été positifs. Le vin conserve ses caractéristiques originales, en renforçant les arômes fruités et en préservant sa couleur d’origine. »
« Notre vin le plus vendu, élaboré à partir de raisins rouges Tempranillo, a été entièrement vinifié avec Chestwine®. Le résultat est un vin plus direct et plus fruité, malgré des conditions sanitaires et de vendange très difficiles en 2024. D’excellents résultats et aucune oxydation du vin. »
