Tree Flowers Solutions fue invitada por la Universidad de Texas para presentar ChestWine® – Nuevos desarrollos en taninos enológicos
Esta presentación científica explora extractos derivados de la flor de Castanea sativa (castaño) y su posible papel en la estabilización del vino. Estos compuestos naturales, ricos en taninos hidrolizables y flavonoides, han demostrado propiedades antioxidantes y antimicrobianas prometedoras que pueden mejorar la estabilidad del vino y reducir la necesidad de dióxido de azufre.