El proyecto «Bio4Drinks – Obtención de Ingredientes Naturales Multifuncionales para la Industria de Bebidas» tiene como objetivo fomentar la innovación en la industria de ingredientes naturales y de bebidas, a través de la investigación y desarrollo de ingredientes naturales multifuncionales para su aplicación en cerveza y agua aromatizada, recurriendo a subproductos de las cadenas vitivinícola y de la castaña.
Con este fin, se ha constituido un consorcio multidisciplinario con experiencia demostrada en el ámbito del proyecto, compuesto por tres empresas —Tree Flowers Solutions, Lda., FermentUM y el Grupo Super Bock— y dos entidades del Sistema Científico y Tecnológico Nacional (SCTN): MORE – Laboratorio Colaborativo Montañas de Investigación y el Instituto Politécnico de Bragança (IPB), dos socios estratégicos clave para TFS.
