Chestwine®
Chestwine® è un prodotto innovativo che favorisce la conservazione naturale del vino, eliminando la necessità di utilizzare additivi sintetici durante il processo produttivo.
Chestwine® inibisce l’ossidazione e la crescita microbica, preservando l’aroma, i sapori e il colore del vino.
Riconoscimenti e Premi
Tree Flowers Solutions è stata insignita del Premio per l’Innovazione Tecnologica nel 2023 per il suo contributo significativo nel campo della biotecnologia applicata all’industria vinicola.
Progetti di Innovazione
Sviluppo di Chestwine®, un conservante naturale derivato dal fiore di castagno, che sostituisce i solfiti nella conservazione del vino.
Chi Siamo
Fondata nel 2020, Tree Flowers Solutions è una startup biotecnologica portoghese con sede a Bragança, dedicata alla creazione di estratti naturali innovativi per diverse industrie.
TFS
Tree Flowers Solutions
I nostri progetti
Progetti
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« Durante la vendemmia 2024 abbiamo avuto l’opportunità e il piacere di avviare i test su alcuni dei nostri vini Barroca da Malhada utilizzando Chestwine®, un prodotto innovativo utilizzato come alternativa ai solfiti. Il prodotto sviluppato da Tree Flowers Solutions rappresenta una possibilità di grande evoluzione nella produzione di vini a basso intervento, consentendo di creare vini senza aggiunta di solfiti, una delle principali sfide dei vini sostenibili e biologici. I risultati ottenuti finora sono molto soddisfacenti, grazie al supporto, al monitoraggio e all’assistenza del team di Tree Flowers Solutions. Ci auguriamo di poter presentare presto i vini Barroca da Malhada. »
« Chestwine® è stato utilizzato per testare una soluzione innovativa nella produzione del vino e i risultati sono stati positivi. Il vino mantiene le sue caratteristiche originali, esaltando il sapore fruttato e preservando il suo colore originale. »
« Il nostro vino più venduto, prodotto con uve rosse Tempranillo, è stato interamente vinificato con Chestwine®. Il risultato sono vini più diretti e fruttati, nonostante le condizioni sanitarie e di vendemmia molto difficili nel 2024. Risultati eccellenti e nessuna ossidazione del vino. »
