Le blog italien Zeta Vino a publié un article sur notre projet Chestwine®, soulignant son potentiel en tant qu’alternative naturelle aux sulfites dans la vinification.
Développé à partir d’extrait de fleur de châtaignier, Chestwine® préserve le vin grâce à ses propriétés antioxydantes et antimicrobiennes, sans en altérer la couleur, l’arôme ou le goût.
Une innovation qui est déjà testée par une centaine de producteurs à travers l’Europe.
Nous remercions Zeta Vino d’avoir mis en avant cette solution qui allie science, nature et engagement en faveur du développement durable.
Lisez l’article complet ici :
https://zetavino.wine/2025/05/24/storie-di-vinitaly-lazienda-san-valentino-e-il-progetto-chestwine/