O blog italiano Zeta Vino publicou uma reportagem sobre o nosso projeto Chestwine®, destacando o seu potencial como alternativa natural aos sulfitos na vinificação.
Desenvolvido a partir do extrato da flor do castanheiro, Chestwine® preserva o vinho graças às suas propriedades antioxidantes e antimicrobianas — sem alterar cor, aroma ou sabor.
Uma inovação que já está a ser testada por cerca de 100 produtores em toda a Europa.
Agradecemos à Zeta Vino pelo destaque a esta solução que alia ciência, natureza e compromisso com a sustentabilidade.
Leia aqui o artigo completo:
https://zetavino.wine/2025/05/24/storie-di-vinitaly-lazienda-san-valentino-e-il-progetto-chestwine/